奈良ﾚｽﾄﾗﾝ　　ＬＥ　ＢＥＮＫＥＩ

毎年楽しみにしている
国際観光日本ﾚｽﾄﾗﾝ協会の

＜経営者と女将のトップセミナー＞

もう十数年
参加させて頂いております

昨年は
奈良のベンケイさんでした

昨年から
レス協会長になられた
尾川欣司さんの
お店です

直前会長は
なだ万社長
津田暁夫さんでした

事務局の方に
レス協のブログ
楽しみにしているよ…
って言われていましたのに

ず～っと
書きそびれていました

今日届きました
観光経済新聞に

写真付で
会長のインタビュー記事が
載っていまして

書き忘れていた事に
気づきました

思い出しながら書き始めます

どんな事も一生懸命
いつも笑顔で明るく
シェフでオーナー
物知りの尾川社長さん

天職です！

褒めすぎでしょうか…？

そうでは無いのですよ！

お店の素晴らしさは
勿論ですが

お料理の味の良さ
食材の組み合わせの驚き
常に
挑戦していらっしゃるのです

そんなにお若くないですのに（失礼）

感動します。

お店の絵画
これも必見です。

素敵な絵画が…！
あちらこちらに

贅沢すぎます

是非行って
お食事していただきたいです

シャンパンもワインも
美味しかった！

毎年の事ですが
本当に
これでもか…！！
というほど
おもてなしをして頂くのです

そうそう
奥様が又素敵！！
元ミス日本です（だったと思います）

間違っていても
ミス日本に合格点です

広告にも載ったそうですよ。

又今年の講演は

春日大社　権宮司　岡本彰夫さんが
講師になられ

神の御膳（おもの）のお話

興味深いお話でした

翌朝は
春日大社の
朝拝参列させて頂きました

まだまだ足りないので
時間をかけて
合宿お勉強会をして頂きたい
と申し上げますと

いつでもしますよ　と

仰って下さいましたが

すごくお忙しい方ですので
そうそうお願いも出来ません

もう一方は

市長の　上田清さん

バイタリテイあふれる方で
一時間が
あっと言う間でございました

ありがとうございました

翌日の昼食は

西大和さえき」さん

茶室でお抹茶を頂き
庭先の能舞台で
お能を拝見

お昼から贅沢な会席膳
しつらえは隅々まで気を配られ。

堪能させて頂きました

私の尊敬します

大倉陶園
故百木社長が仰っていました

女将は

日本の一流という所に
行きなさい
食しなさい
一流のおもてなしを受けなさい

そして
連れて行っても頂きました

年一度の　この会は

百木さんのお言葉に

ピッタリ！

きっと
導いて下さった様な気が致します